Quinta das Carvalhas Colheita 2007

Beschreibung

Portwein Colheita 2007 präsentiert Komplexität und Noblesse.

Colheita“ bedeutet wörtlich „Ernte“ auf Portugiesisch, und das ist es auch: eine Ernte von unglaublicher Qualität, die als zu schade zum Mischen galt. Sie reifen mindestens 7 Jahre, werden dann in Flaschen abgefüllt und sind trinkfertig.
Hiermit liegt ein Colheita zwischen einem „Vintage“ (ein Jahrgang, aber in der Flasche gereift) und einem „Old Tawny“ (im Holzfass gereift, aber Verschnitt verschiedener Jahrgänge).
Colheita-Portweine werden nur in Spitzenjahren produziert und machen nur einen kleinen Teil der Ernte aus. Seine opulenten Eigenschaften entsprechen Weinen höchster Qualität, die höchstwahrscheinlich nur in drei Jahren jedes Jahrzehnts erreicht werden.

Beschreibung:
Aromen von getrockneten Früchten und Nüssen, die sich mit dezenten Noten von Karamell, Gewürzen und Holz verbinden. Seine Frucht- und Lakritzaromen entwickeln sich zu einem weichen, glatten und samtigen Mundgefühl.

Serviervorschlag:
Partner passen sehr gut zu Weichkäse, Schokolade und Nüssen. Darüber hinaus neigen Zigarrenliebhaber zur Auswahl.

Einer der besten Jahrgänge des neuen Jahrtausends ist der Jahrgang 2007. Die Weine lassen sich bereits jetzt hervorragend trinken. Es sind keine tanninreichen Portweine, sondern fruchtbetont mit unwahrscheinlicher Tiefe und einer tollen Frische.