Beschreibung
Diese einzigartige grobkörnige und gepökelte Salami stammt aus dem Gebiet Oliena im Landesinnern von Sardinen. Andrea Demauro züchtet die kleinen, schwarzweissen Schweine mit viel Leidenschaft und Zuneigung zu den Tieren, welche den ganzen Tag draussen in der wilden Natur leben. Getränkt werden Sie mit den Restbier, welches aus einer kleinen Bierbraueri stammt. Im warsten Sinne glückliche Schweine. Das wunderbare zarte und geschmacksvolle Fleisch, spiegels sich deutlich in der Salami.
Anwendung: Als Beilage zum Essen (Panino / Sandwiche) zu Focaccia, Brot oder zum Apéro oder als Begleitung zu einem Glas Wein oder Bier
Inhalt: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Kaliumnitrat, Peperoncino (sehr grobkörnige und gepökelte Salami)
Herkunft: Italien
Marke: Nerino Mezzaluna
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