Weizenmehl T 812 5kg

Unser Weizenmehl 812 ist das klassische Haushaltsmehl mit idealer Verwendung zum Brotbacken und für herzhaftes Gebäck. Weizenmehl Typ 812 wird auch Halbweißmehl genannt und liegt im Ausmahlgrad zwischen Weißmehl Typ 550 und dunklerem Weizenmehl Typ 1050 und hat einen ntensiveren Geschmack als helles Mehl durch mehr Mineralstoffe und Schalenanteile.

Beschreibung

Unser Weizenmmehl 812 kaufen als beliebtes Brotmehl, das sehr backstark und intensiver im Geschmack als Weißmehl ist. Weizenmehl Typ 812 ist ideal in der Verwendung als Backzutat für helle Mischbrote, Hefezopf, Waffeln, Toastbrot, Brötchen, Pfannkuchen, Muffins, herzhafte Gebäcke und Quiches mit feinem Weizengeschmack.
Der Ausmahlungsgrad eines Mehls gibt an, wie viel Prozent des ganzen Korns sich im fertigen Mehl befinden. Ein niedriger Ausmahlungsgrad bedeutet weniger Schalenbestandteile, damit weniger Mineralstoffe und ein insgesamt helleres Mehl. Beim Weizenmehl Typ 405 beträgt der Ausmahlungsgrad etwa 40 Prozent, Weizenmehl der Type 1050 enthält rund 80 Prozent des vollen Korns.